Vår historia
Vasa Konditori har en lång historia i Örebro, och jag, Abbe, har varit med på resan sedan 1988. Men egentligen började allt redan 1964, då Konsumbageriet öppnade sina dörrar för första gången.
Som ung kom jag hit och jobbade extra som städare på kvällarna, ofta tillsammans med min fru Nicme. Jag cyklade hit från mitt dagjobb och fick till och med en bot en gång för att jag skjutsade Nicme på cykeln, något vi fortfarande skrattar åt. År 1998, den första dagen i oktober, tog vi över verksamheten, och sedan dess har vi drivit Vasa som en familjeangelägenhet.
Under åren har vi gjort många förändringar och förbättringar, men vi har alltid behållit det som är grunden i ett riktigt konditori – våra traditionella recept och noggrant bakade produkter. När vi tog över gjorde vi en rejäl renovering av bageriet, bytte ut ugnen och uppgraderade maskinparken, så att vi kunde öka kapaciteten och hålla samma höga kvalitet. Några av våra mest älskade bakverk, som Killevipp och mazarinen, är recept som har följt med sedan långt innan vi kom in i bilden.
2010 expanderade vi verksamheten och öppnade i Marieberg Galleria. Där hittar du nästan hela vårt sortiment, med samma omsorg och hantverkskänsla som vi alltid haft.
Vad som verkligen gör oss unika är att vi fortfarande håller fast vid traditionen – vi är och förblir ett konditori. Det är viktigt för oss att kvaliteten alltid är på topp och att våra kunder får nybakat varje dag. Jag tror att det är den kombinationen av goda bakverk, stort utbud och ett varmt bemötande som gjort att vi har kunnat behålla vår popularitet genom åren.
Nu är det främst vår son Emil och min fru Nicme som driver verksamheten, medan jag hjälper till på morgonen. Men oavsett vem som står bakom disken är vi alltid lika stolta över att få erbjuda örebroarna en härlig fikastund.
Varmt välkommen in!
/ Abbe Kurt med familj och personal